Histoire de la bière : brassée avant les premiers champs
Histoire de la bière : de l’orge sauvage fermenté à Raqefet, 13 000 ans avant nous, aux 3 300 brasseries françaises de 1910, tombées à seulement 30 en 1985.
révolution industrielle
Époque victorienne : pourquoi ces métiers mortels ont duré
Sangsues, phosphore blanc, cheminées : trois métiers de l’époque victorienne que l’on savait mortels. Pourquoi ont-ils mis si longtemps à disparaître ?